-
^zephiro^.
User deleted
Sashimi
Antipasti di pesce crudo
Ingredienti:
-250 g di salmone fresco, o tonno, o pesce spada o spigola,
-prezzemolo,
-salsa di soia,
-senape piccante,
-rafano fresco grattugiato,
-zenzero finemente affettato
Preparazione:
Pulite il pesce di ogni lisca e della pelle, se ne ha, e mettelo in frigorifero: ve lo lascerete finché sarà perfettamente sodo e freddo come ghiaccio, benché non congelato.
Al momento di usarlo, posatelo sul tagliere e con un coltello affilatissimo tagliatelo, in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine il cui spessore non deve superare i due millimitri e mezzo.
Accomodate le fettine in un piatto in forma di pesce, sovrapponendole parzialmente l'una all'altra; guarnite con il prezzemolo, servite circondando il piatto contenente il pesce con ciotoline contenenti la salsa di soia, la senape, il rafano e lo zenzero: ogni commensale penserà a insaporire le propire fette di pesce con il condimento di sua scelta.
Buona appetito!!
Fonte: nipponyume.forumfree.net
Edited by ^ June ^ - 19/3/2007, 15:19. -
.
Uhm.....non so se però sia il caso di prendere le informazioni dai forum di forumfree, sai...?
Vabbè che noi mettiamo sempre le fonti, però.....meglio se la ricetta la trovi su qualche sito.....
A meno che tu non abbia il consenso dell'admin di questo forum, allora andrebbe bene.. ^^. -
Sayuri*.
User deleted
Non preoccupatevi.. finchè citate la fonte a me va più che bene! 
. -
^zephiro^.
User deleted
si, stavo giusto per chiederti il permesso via pmXD . -
.
Oh! ^^
Beh allora ok! Ti ringrazio, Sayuri!
. -
Sayuri*.
User deleted
Di niente! 
e complimenti ancora per il forum ^^
. -
.
^///^ . -
xMehex.
User deleted
accippikkia nn deve essere tanto male..anche se è crudo.. . -
• M i y u ~ c h a n •.
User deleted
mmh ma qual'è la salsina verde piccantissima che si mangia xcon il sashimi?
la salsa piccante? XD. -
Fallen Angel Scarlet.
User deleted
ispirante.... proverò ^^ tnx della ricetta ^_- . -
*Wonka*.
User deleted
No credo che la salsa verde a cui ti riferisci sia il Wasabi...
Effettivamente è davvero piccante ma ti posso dire x esperienza che nn è quello il problema maggiore...
Io ne detestavo il sapore, mi sembrava di masticare dell'erba!!!!!! Bleah >.<
De gustibus eh!
. -
Fallen Angel Scarlet.
User deleted
uh >.< beeeeeeeene . -
Gabriel the Revenger.
User deleted
Il Wasabi... una sostanza quasi atomica devo dire... ho assaggiato solamente una puntina e mi sono sentito esplodere per 2 secondi.... per fortuna 2 secondi...
Io comunque sono riuscito a vedere una vera Nave di Sashimi.,.. mamma mia che cosa esa... troppo bella...XD. -
<<--Spiccina-->>.
User deleted
mmmm mi ispirano una cifra.... me tanto curiosa di sentire il sapore (anke se detesto il pesce...^^') . -
daydreamergirl.
User deleted
anke me curiosa! .
Sashimi[Salato] |
